Il Gatto Nero
Die schwarze Katze
Elegant und kräftig präsentiert sich die schwarze Katze – ein Kaffee für Kenner des süditalienischen Kaffeegenusses.
| Geeignet für: | Siebträger, Vollautomat, French Press / Presstempel, Herdkanne |
|---|---|
| Stärke: | 3 / 5 |
| Menge: | 250 g, 500 g, 1 kg |
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Die Mischung
85% Arabica - 15% Robusta
- Brazil Santos Aquarela
- Guatemala El Jaguar
- Sidamo Ethiopia
- India Monsooned Robusta
- India Robusta
Zartbitterschokolade
kräftig
Kakao
Die „schwarze Katze“, der Lieblingskaffee unserer Chefin, besticht vor allem durch die Verschmelzung von unserem Guatemala El Jaguar und Sidamo Ethiopia. Guatemala ist bekannt für seine hochwertigen Kaffees. Die vulkanischen Böden und die hohen Anbaugebiete tragen dazu bei, dass dieser Rohkaffee - auf den Punkt geröstet – komplexe Aromen aufweist.
Sidamo Ethiopia: Die Höhenlagen, die fruchtbaren Böden und das günstige Klima schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Arabica-Kaffee. Viele Kaffeebauern in Sidamo setzen auf traditionelle Anbaumethoden. Der Kaffee wird oft im Schatten von Bäumen angebaut und die Ernte erfolgt in der Regel von Hand um sicherzustellen, dass nur die reifen, süßen Kaffeekirschen gepflückt werden.