Palermo Dark Roast
Kräftig im Geschmack - aber trotzdem sehr verträglich
Kräftig und intensiv präsentiert sich der Palermo mit seinem dominanten Körper. Die Veredelung zum Dark Roast verwandelt fruchtige Säuren in intensive Röstaromen und erzeugt einen brachialen Geschmack in der Tasse – ganz ohne Robusta!
Kräftig im Geschmack, aber trotzdem sehr verträglich.
Optimal für die Zubereitung mit Milch (Cappuccino oder Flat White).
| Geeignet für: | Siebträger, Vollautomat, French Press / Presstempel, Herdkanne |
|---|---|
| Stärke: | 4 / 5 |
| Menge: | 250 g, 500 g, 1 kg |
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Die Mischung
100% Arabica
- Indonesia, Java Blawan
- Colombia Excelso Palermo
dunkle Schokolade
intensiv
Nougat
Wir geben zu, für eine dunkle, süditalienische Röstung ist ein Blend von 100% Arabica-Bohnen sehr ungewöhnlich. Aber in der Tasse entfaltet dieser ungewöhnliche Espresso seine ganze Aromawucht.
Wir verwenden dafür zwei Spitzen-Arabicas: Java Blawan ist eine spezielle Kaffeesorte aus Indonesien, genauer gesagt aus der Region Ijen Plateau auf Java. Dieser Kaffee ist für seinen vollen Körper, seine geringe Säure und seine reichen, erdigen Noten bekannt. Die Plantage produziert Arabica-Kaffeebohnen in einer Höhenlage, die den Charakter des Kaffees beeinflusst und zu seinem einzigartigen Geschmacksprofil beiträgt.
Columbia Excelso ist eine hochwertige Kaffeesorte aus Kolumbien, bekannt für ihre ausgeglichene Säure, vollmundigen Körper und angenehmen Geschmacksnuancen. Die Excelso-Bohnen stammen oft von verschiedenen Regionen Kolumbiens und werden aufgrund ihrer Größe und Qualität selektiert. Dieser Kaffee wird für seine vielseitige Verwendbarkeit geschätzt und eignet sich für unterschiedliche Röstprofile, was ihn bei vielen Kaffeeliebhabern beliebt macht.